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Capital da soja, a cidade de Sorriso no MT é líder também na piscicultura

aquicultura em Sorriso-MT 2Tanques de peixes, formados com água do Rio Teles Pires, garantem o mais novo e inusitado título ao município. Conhecida em todo o mundo como capital brasileira da soja, a cidade agora é também capital nacional do peixe. Do tambacu, do pintado, do tambaqui…

Duas empresas puxam o ‚Äúcultivo‚ÄĚ: a Delicious Fish e a Nativ det√™m 550 hectares de tanques. Mas s√£o 35 produtores individuais que fazem os lagos chegarem a 1,7 mil hectares. A prefeitura acaba de fazer verifica√ß√£o e aponta que, em 2015, ser√£o alcan√ßadas 21 mil toneladas, marca de 2013.

‚ÄúO peixe √© mais uma estrela no peito de Sorriso. Somos o munic√≠pio que mais produz peixe de √°gua doce no Brasil. E acreditamos muito nessa alternativa: a produ√ß√£o desse tipo de carne pode dobrar nosso PIB‚ÄĚ, afirma o secret√°rio da Agricultura, Afr√Ęnio Migliari.

Mais barbatanas

aquicultura em Sorriso-MT 4A soja rende a Sorriso at√© R$ 1,3 bilh√£o ao ano, conforme o Valor Bruto da Produ√ß√£o medido pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estat√≠stica (IBGE). O peixe chega perto de R$ 110 milh√Ķes. Mas o munic√≠pio pode ser considerado mais l√≠der no peixe (com 3,5% do VBP nacional) do que na soja (1,5%). Migliari prev√™ que os tanques logo v√£o passar dos atuais 1,7 mil para mais de 2 mil hectares. No longo prazo, a produ√ß√£o local pode ser dez vezes maior, chegar a 200 mil toneladas, conforme o consultor Darci Fornari.

O título de capital do peixe não se deve ao acaso. Sorriso tem topografia plana e pode formar tanques artificiais facilmente. Para ter um lago, o dono da terra precisa de aval dos órgãos ambientais. A água fica temporariamente no reservatório e depois retorna a seu curso natural.

Passada a fase de licenciamento ambiental, que pode levar mais de um ano, uma atividade que era hobby se transforma em neg√≥cio lucrativo, contam Ant√īnio Dalsoquio e seu filho Vergilio. A antiga divers√£o do pai agora √© a principal ocupa√ß√£o do filho, que planeja expans√£o. ‚ÄúA rentabilidade no sistema semi-intensivo √© de 20% a 25%‚ÄĚ, afirma Verg√≠lio. Com isso, o investimento de R$ 40 mil (incluindo forma√ß√£o e povoa√ß√£o dos tanques) pode ser recuperado em tr√™s anos, analisa.

Ind√ļstria

aquicultura em Sorriso-MTA aquicultura se configura como uma cadeia do lago √† ind√ļstria em Sorriso. As duas empresas que lideram a produ√ß√£o de peixes estruturam processadoras de carne. Montaram estrutura para atender mercados como Cuiab√° e S√£o Paulo. Por enquanto, dependem de maior const√Ęncia na oferta e na demanda para operar sem interrup√ß√Ķes. A Nativ acaba de reativar sua linha de produ√ß√£o e a Delicious Fish planeja voltar ao mercado nas pr√≥ximas semanas.

A aquicultura abre caminho no munic√≠pio tamb√©m para unidades de produ√ß√£o de ra√ß√£o. Boa parte do insumo ‚Äď 80% a base de soja e milho ‚Äď ainda √© trazida de fora.

Pontos chave situam a aquicultura

21 mil toneladas
de peixes s√£o produzidas em Sorriso ao ano. √Č o maior volume entre os 5,5 mil munic√≠pios do pa√≠s. Esse desempenho garante tamb√©m a Mato Grosso o t√≠tulo de maior produtor entre os estados, com cerca de 75 mil toneladas, 9 mil a mais que o segundo colocado, o Cear√°. Os tanques ocupam 1,7 mil hectares ou 0,2% do munic√≠pio e geram 3,5% da renda bruta do aquicultura brasileira (ou R$ 110 milh√Ķes ao ano). A soja se estende por 620 mil hectares, 65% do territ√≥rio municipal, e rende 1,5% do VBP nacional do gr√£o (R$ 1,3 bilh√£o ao ano), conforme o IBGE.

28,4 milh√Ķes
de cabe√ßas de gado s√£o criadas em Mato Grosso. Trata-se do maior rebanho nacional. No estado dos bovinos, o peixe nada de bra√ßada. S√≥ em Sorriso, s√£o criadas 15 milh√Ķes de tambacus, pintados e outras esp√©cies por ano, em at√© dois ciclos por ano.

Berçário e engorda
aquicultura em Sorriso-MT 3O ciclo de engorda dos peixes de Sorriso leva de seis a nove meses. Isso depois dos três meses de berçário ou de criação dos alevinos. Os tanques de engorda podem receber até dois lotes por ano, ou seja, rendem uma safra no verão e outra no inverno, como ocorre na produção de grãos.

Desvantagem
Distante dos portos e dos centros de consumo, Sorriso (e Mato Grosso de uma forma geral) precisa produzir mais que outras regi√Ķes para arrecadar o mesmo valor. O custo de transporte consome boa parte do Valor Bruto da Produ√ß√£o (VBP), ou seja, faz com que as cota√ß√Ķes locais sejam menores. Essa √© uma das raz√Ķes pelas quais o Cear√° produz menos peixe (s√£o 66 mil t/ano no CE¬† a 75 mil t/ano em MT) e arrecada mais que Mato Grosso(com vantagem de R$ 580 milh√Ķes para R$ 400 milh√Ķes).

Agro Negócios РGazeta do Povo


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