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Ministério da Agricultura promove a Semana do Peixe 2016

Semana do peixeO Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, por meio da Secretaria de Aquicultura e Pesca (SAP) convida a todos para a realização da XIII Semana do Peixe.

A Semana do Peixe é um evento de abrangência nacional, que ocorre todos os anos desde 2004, com o objetivo de fomentar o consumo de pescado no Brasil.

As a√ß√Ķes envolvem todos os elos da cadeia produtiva, desde o produtor at√© o consumidor final, e s√£o realizadas nos principais pontos de comercializa√ß√£o e consumo de pescado: supermercados, feiras livres, bares, hot√©is, restaurantes entre outros.

Semana do peixe - peixes frescosO pescado é rico em aminoácidos essenciais, de alta digestibilidade e de grande valor nutritivo, fazendo desta proteína animal um alimento cada vez mais consumido pelos brasileiros.

Coordenada pelo Comit√™ das ind√ļstrias de Pesca da Fiesp (Compesca), a articula√ß√£o j√° recebeu apoio de diversas entidades √† campanha, dedicada a incentivar a comercializa√ß√£o de peixes e frutos do mar no varejo. Em anos anteriores, houve registros de aumento de 30% no consumo de pescado no per√≠odo.

Para este ano, a cadeia produtiva j√° se prepara para superar este patamar. A Associa√ß√£o Brasileira de Supermercados (Abras) j√° iniciou a divulga√ß√£o da campanha √†s suas 27 associa√ß√Ķes estaduais, que congregam milhares de lojas.

Semana do peixe - peixes frescos 2Dicas na Hora de Escolher o Peixe
A Campanha tem tamb√©m como objetivo prestar informa√ß√Ķes aos consumidores sobre quais itens observar na hora da compra.

O peixe fresco, por exemplo deve possuir pele firme, bem aderida, √ļmida e sem a presen√ßa de manchas; os olhos devem ser brilhantes e salientes; as escamas devem ser unidas entre si, brilhantes e fortemente aderidas √† pele; as guelras devem possuir cor que vai do rosa ao vermelho intenso, ser brilhantes e sem viscosidade; odor caracter√≠stico e n√£o repugnante.

A campanha desse ano ser√° realizada no per√≠odo de 1¬ļ a 15 de setembro.


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